Arroz con pollo y setas
.png)
El arroz con pollo y setas es un plato clásico y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de arroz, pollo y setas crea una deliciosa mezcla de sabores y texturas. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un arroz con pollo y setas sencillo y delicioso.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 libra de pollo deshuesado y sin piel, cortado en trozos pequeños
- 8 onzas de setas frescas, cortadas en rodajas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Coloca el arroz en una olla grande y agrega el caldo de pollo. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de destapar.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos y fragantes. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos los lados.
- Agrega las setas a la sartén y cocina durante unos minutos más hasta que estén tiernas. Añade el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta al gusto y revuelve para combinar.
- Agrega la mezcla de pollo y setas al arroz cocido y revuelve para combinar.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de arroz con pollo y setas.
Consejo:
- Para darle un toque extra de sabor, puedes utilizar diferentes tipos de setas, como champiñones o shiitake, para crear una mezcla de sabores aún más interesante. Además, si quieres que el arroz quede más suelto, puedes agregar un poco de aceite de oliva o mantequilla al arroz antes de cocinarlo.
